Španělská polévka

2 natvrdo uvařené žloutky třeme se strouhaným tvrdým sýrem na kašičku. Zředíme polévkou z kostí, aby polévka byla zahoustlá. Prohřejeme na mírném ohni, ale nevaříme. Dobře prohřátou řídkou kašičku nalijeme do ostatní odcezené polévky z kostí a zeleniny.