- kyselé zelí
- sůl
- slanina
- cibulka
- hladká mouka
- brambory
Rozkrájíme 0,5 kg kyselého zelí a přepereme, postavíme do slané vody, aby bylo potopeno a zvolna vaříme. Na 4 dkg rozpálené slaniny, drobně nakrájené, usmažíme do růžova, jednu malou drobně nakrájenou cibulku k tomu přidáme. Trochu mouky usmažíme a touto jíškou polévku zahustíme a povaříme.
K polévce podáváme ve slupce uvařené oloupané brambory.